L’Azienda Agricola Gioacchini Antonio e Antonio si estende su una superficie di 25 ettari ad un’altitudine di circa 350 slm, suddivise in pascolo e uliveto.

Il terreno sul quale sorge è ricco di pomice, il che apporta un particolare nutrimento alle piante, donando all’olio Solum unicità nel gusto, nelle proprietà organolettiche e analitiche.

L’uliveto è composto da circa 2800 piante, irrigate da un impianto a goccia.

Le cultivar che compongono la piantagione sono le varità Canino, Frantoio, Leccino, Moraiolo.

L’uliveto è composto da circa 2800 piante, irrigate da un impianto a goccia.

Le cultivar che compongono la piantagione sono le varità Canino, Frantoio, Leccino, Moraiolo.