L’Olio Solum Blend è un extravergine pluripremiato che nasce dall’unione di quattro cultivar di proprietà — Caninese (30%), Frantoio (30%), Moraiolo (20%) e Leccino (20%). Le olive sono raccolte separatamente in base al loro periodo di maturazione e frante a freddo, per ottenere un olio equilibrato e armonico.

Il risultato è un extravergine versatile e bilanciato, dal gusto rotondo, adatto all’uso quotidiano.

In cucina: ideale a crudo e in cottura su insalate, pasta, pesce, carni bianche e per la cucina di tutti i giorni.

VALORI NUTRIZIONALI
Medi per 100 ml
Valore energetico: 822 Kcal – 3378 KJoule
Grassi totali: 91 g di cui:
– Grassi saturi 15 g
– Grassi monoinsaturi 69 g
– Grassi polinsaturi 7 g
Carboidrati: 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

VALORI ANALITICI
Acidità: 0,17 % ac. oleico
Tocoferoli totali: 2039 mg/kg
Polifenoli: 309 mg/kg